Matlaging går langt utover tilberedning av mat. Ren lidenskap, krydret med et ubegrenset utvalg av muligheter, skaper uforglemmelige øyeblikk med familie og venner. Matlaging beveger seg, matlaging kobler sammen.
Den førsteklasses kokkeknivserien Böker Meisterklinge Damast deler denne lidenskapen langs hele linjen: suveren i utseende, førsteklasses håndposisjon med balansert balanse, uttrykksfull uten å være påtrengende og alltid med den individuelle berøringen, de eksklusive kjøkkenknivene garanterer pluss i nytelse. Ikke mer sløve kniver: Det fineste Solingen knivhåndverk fra mesterhender og materialer av høy kvalitet i harmoni for en fantastisk skarp skjæreopplevelse - hver dag.
Hemmeligheten bak denne Chef kokkekniv er enestående skarphet som ligger i hybridbladet kombinerer det beste fra to verdener. Bladkjernen er laget av høystyrke og slitesterkt VG-10 stål, som gjør eggen usedvanlig skarp – og holder den skarp lenge, mens den beskyttende bladkappen laget av flerlags Damast gir nødvendig fleksibilitet, bruddmotstand samt det kultiverte par excellence-utseendet. Dette betyr at kniven glir nesten uanstrengt gjennom modne tomater og kjøtt, noe som gjør selv den krevende skjæringen av ekstremt delikate skiver til store stykker til en glede.
Det mørke håndtaket laget av røkt eik kommer fra de lokale skogene i Bergisches Land og bringer den lange Böker-tradisjonen til live med hvert kutt. Mykt buede linjer ligger sømløst i hånden og gir sikker støtte, balanse og den typiske Böker-dynamikken til enhver tid. Utseendet av høy kvalitet avrundes av edelmetallknotten på enden av håndtaket med innebygd Böker-logo - en diskret uttalelse om høy kvalitet.
Böker Meisterklinge Damast - et engasjement hvor nytelse blir en lidenskap.
Böker Meisterklinge Damast Chef's Knife Large
Total lengde: 34,2 cm
Bladlengde: 19,8 cm
Vekt: 177 g
Bladmateriale: Damast VG-10
Håndtaksmateriale: Røkt Eik
Et stort kastanjetre som ruver over den lille maskinvarefabrikken til Böker på 1600-tallet, er det eldste sporbare fakta om Böker-familien. Tilsynelatende var Böker-verktøy veldig suksessrike på markedet, da de ble rangert som blant de ledende produsenter i sitt marked i både Tyskland og nabolandene.
På grunn av økende etterspørsel i en politisk urolig epoke bestemte Hermann og Robert Böker seg for å starte med produksjon av sabler i 1829. Varelagerliste fra september 1830 beviser at allerede da hadde de en ukentlig produksjon på 2000 sabler laget av 64 smeder, 47 slipere og et stort antall arbeidere og praktikanter.
Med en permanent voksende produktserie av verktøy og bestikk så de store mulighetene for globalt salg. Familien så også behovet for å fordele oppgavene for å utnytte interessene sine best mulig. Hermann Böker emigrerte og startet Böker & Co. i New York, mens den yngre Robert etablerte sitt selskap i Canada og i 1865 en filial i Mexico, som er markedsledere under navnet Casa Böker helt frem til i dag.
Heinrich krysset bare elven Wupper for å dra til Solingen, der den tyske bestikkindustrien blomstret. Sammen med den kjente bestikkeksperten Hermann Heuser grunnla han Heinr. Böker & Co. i 1869. Bökerfamilien i Remscheid og søskenbarnene deres i utlandet var veldig interessert i, og hadde også stor etterspørsel etter barberkniver, høvler, sakser og lommekniver, fra Heinrichs nye foretak.
Henr. Böker & Co. måtte merke produktene sine på en enkel måte for utenlandske markeder, ettersom mange kunder hadde problemer med å stave det tyske navnet Böker – mye på grunn av den utbredte analfabetismen på denne tiden. Heinrich betraktet kastanje-treet som et ideelt bilde til en logo. Denne minneverdige logoen som også tilhørte Remscheid-selskapet, med en pil. Et av de sjeldne og dyrebare dokumentene som overlevde den totale ødeleggelsen av andre verdenskrig, er en annonse av Böker Remscheid fra 1874, som viser begge logoene.
Med høye kvalitetsstandarer, nyskapende kraft og lidenskap for detaljer, vil deres knivmakere fortsette sitt ypperlige arbeid, og alle produkter som nå forlatter Solingen-fabrikken har denne logoen av kastanjetreet.
I dag er Böker et yndet merke blandt mange av verdens ypperste barberere og knivkjennere. Böker har i dag et stortutvalg kniver for frisluftsliv, jakt, fiske og kjøkken.
Kommentarer